Porota

Jiří Kostolný působí v oblasti gastronomie a hotelnictví téměř 20 let. Profesní zkušenosti získal v Rakousku a České republice, kde prošel řadou pozic – od kuchaře přes eventového manažera až po vedení F&B oddělení v hotelech mezinárodních řetězců Accor a IHG. Od roku 2022 zastává pozici ředitele butikového Hotelu CUBE v centru Prahy, kde zúročuje své zkušenosti z provozního řízení, revenue managementu a budování značky na konkurenčním trhu. Je absolventem magisterského studia ekonomie na Univerzitě ve Vídni. Ve volném čase se věnuje rodině, cestování a kulinářství.