Kamil Zlomek je vysoce zkušený odborník v oblasti pohostinství s více než třicetiletou praxí. Významnou část své kariéry strávil v zahraničí, zejména v Německu a Švýcarsku, kde získal cenné mezinárodní zkušenosti. Profesní dráhu zahájil jako kuchař v hotelu Hilton Mainz a následně se věnoval práci pro přední světové hotelové řetězce.
Po návratu do České republiky v roce 2013 nastoupil na pozici ředitele F&B v pražském hotelu Marriott. V minulosti pak také působil mimo jiné jako generální ředitel OREA Resort Sklář, ředitel a jednatel společnosti LIRIKOS Invest s. r. o., kde vedl například také provoz Hotelu International Praha.
Od roku 2022 zastává funkci generálního ředitele hotelu Holiday Inn Prague.
Kamil je známý svým důrazem na detail, zákaznickou orientací a schopností vést týmy k dosažení výjimečných výsledků.