Porota

Martin Žídek pochází z Kolína a po vystudování Hotelové školy v Poděbradech odcestoval do Německa, kde 2 roky vedl restauraci v soukromém hotelu v Siegburgu. Po návratu do ČR v roce 1995 nastoupil do hotelu Hilton Prague a o rok později vycestoval na 6ti měsíční pracovně-studijní stáž do Austrálie, Sydney. Zde pracoval ve fine-diningové restauraci San Francisco Grill hotelu Hilton Sydney a zároveň studoval jazykovou školu S.E.L.C. se zaměřením na obchod a marketing. Po návratu do hotelu Hilton Prague se postupně vypracoval na pozici obchodního ředitele a u společnosti Hilton strávil více než 10 let.

V roce 2006 obdržel nabídku od společnosti Marriott International, aby jako obchodní ředitel otevřel hotel Courtyard by Marriott Prague City a uvedl tím tuto značku na český trh. Jako ředitel obchodu a marketingu dále otevřel hotely Courtyard by Marriott Prague Airport a Courtyard by Marriott Pilsen. Následovala pozici obchodního a marketingového ředitele v hotelu Warsaw Marriott. Po návratu z Polska se stal obchodním ředitelem “Market Director of Sales” pro tehdejších 5 hotelů společnosti Marriott International v Česku.

V roce 2013 dostal příležitost stát se generálním ředitelem hotelu Art Nouveau Palace Prague, který pod jeho vedením prošel kompletní reorganizací týmu, změnou strategie i rekonstrukcí pokojů a zázemí hotelu. V roce 2013 mu společnost Marriott International nabídla možnost vrátit se do hotelu Courtyard by Marriott Prague City na pozici generálního ředitele, kde působil do roku 2021. V letech 2021-2022 zastával pozici konzultanta na projektu hotelu Evropa, budoucího W Prague hotelu na Václavském náměstí.

V roce 2022 se Martin vrátil do hotelového provozu jako generální ředitel nově zrekonstruovaného hotelu NH Collection Prague Carlo IV provozovaného pod taktovkou mezinárodní hotelové sítě Minor Hotels, kde působí dodnes.

Martin je dlouhodobým a aktivním členem organizace Prague Convention Bureau a Asociace hotelů a restaurací ČR. Svou práci se Martin snaží neustále propojovat s charitativní činností a poskytovat pomoc potřebným. V rámci hotelu spolupracuje s mezinárodní nadací Happy Hearts a nadace Donor při dětském onkologickém centru v Motole. Společně s manželkou, která také působí v hotelnictví, se do hotelnictví snaží nasměrovat i obě své děti. Mezi Martinovy zájmy patří cestování, čtení, běh, cyklistika a spánek.