Porota

Richard Stára

Člen komise

Vystudoval hotelovou školu v Poděbradech. Po ukončení nastoupil do hotelu Intercontinental Praha 1974 až 1993, kde prošel během let středisky banketového oddělení,  etážového servisu, snack baru a nakonec restaurace Zlatá Praha. Nabité zkušenosti potom plně využil při budování a provozu hotelů Čertousy jako ředitel a spolumajitel 1996 až 2004 a následně v hotelu Chvalská Tvrz jako ředitel a majitel od 2005 až do současnosti. Je členem AHR od založení, zastával funkci předsedy krajské sekce Praha. Ještě před vznikem AHR byl letitým členem HORECA. Hotelová restaurace získala cenu AHR Restauratér roku 2013.