Porota

Tomáš Petráň vede hotelové restaurace a cateringový tým na Zámku Loučeň od roku 2016. Přišel sem se zkušenostmi z prestižních pražských hotelů a vizí budovat dobrou gastronomii také na vesnici pro všechny, kteří Zámek Loučeň navštíví., neboť k dobrému zážitku patří zcela jistě i dobré jídlo. Tomáš je skutečným leaderem svého týmu, který dokázal udržet i v době uzavření hotelu na jaře 2020. Je držitelem ocenění Restauratér roku 2020.