Představení kandidátů

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA CENU AHR ČR

Denis Volák, 23 let, je mladý a progresivní manažer Library Baru v hotelu Falkensteiner Spa Resort Mariánské Lázně. Díky své energii a modernímu přístupu se výrazně podílí na dynamickém rozvoji baru a úspěšně ho posouvá mezi nejvýraznější podniky svého druhu v regionu. Jeho silnou stránkou je schopnost vnímat a aplikovat nejnovější světové trendy v mixologii a gastronomii, které dokáže citlivě propojit s lokálními prvky.

Přináší jasnou vizi do budoucnosti a nebojí se inovací – ať už jde o rozšiřování nabídky, zkvalitňování služeb nebo zvyšování prestiže podniku. Výsledkem jeho práce je nejen rostoucí popularita Library Baru mezi hosty hotelu i místní veřejností, ale také zvyšující se zájem odborné veřejnosti a médií. Denis svým nasazením, odhodláním a moderním manažerským stylem dokazuje, že i v mladém věku lze dosahovat mimořádných výsledků a stát se inspirací pro ostatní.

NOMINOVAL:

Radka Ševcová, Director of Sales; 5. 9. 2025 o 10.33 h. 

Doplnění nominace: 

Jazykové znalosti a jiné schopnosti:

Denis plynně hovoří anglickým i německým jazykem, které každodenně využívá v komunikaci s mezinárodní klientelou.

Exceluje v oblasti mixologie, wine pairingu, alkoholové a kávové gramotnosti. Aktivně se vzdělává na školeních, workshopech i samostudiem sledování nových trendů a své znalosti cíleně předává týmu, čímž posiluje jeho odbornost i profesionalitu.

Profesní a životní aktivity:

Při studiu střední školy GOAML, začal Denis pracovat brigádně jako výpomoc baru a restaurace, kdy sbíral více a více informací o gastronomii. Po skončení studia se chtěl nadále věnovat umění a studovat uměleckou školu, ale svojí  kreativní stránku našel za barem a v oblasti mixologie.