Představení kandidátů

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI

Celková zodpovědnost a vedení gastro úseku v kongresovém hotelu Hotel Passage (akce až pro 1000 os) + Ala carte restaurace RESTAURANT PASSAGE

DŮVODY PRO NOMINACI PENZIONU NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR

Petrovo neutuchající nadšení a zapálení pro gastronomii je tak silné, že dokáže strhnout nejen kolegy, ale také hosty restaurace. Je skvělým vedoucím, od kterého se všichni chtějí učit a k jeho radám a postupům kolegové až vzhlíží. Pod jeho vedením se stala Restaurant Passage zcela výjimečným a jedinečným zážitkem. Určitě i díky tomu, že se chce neustále zlepšovat a být vždy ještě o kousek lepší a lepší. Petr si titul restauratéra roku 2025 dle mého jistě zaslouží.

Nominoval: Markéta Bdinková; 9.5.2025 11:01:56