Představení kandidátů

Popište, jak se konkrétně projevuje společenská odpovědnost ve firemní strategii a kultuře Vašeho zařízení:

Dnes je tato odpovědnost součástí naší firemní optiky, kterou pohlížíme na celý byznys od provozu přes hosta až po dodavatele. Snažíme se chovat odpovědněji a šetrněji k životnímu prostředí, ať už z hlediska naší lokality, kterou je Národní park Šumava, nebo našeho přesvědčení, že i malé krůčky můžou pomoci jak v blízké době, tak i vzdálené budoucnosti.

Mezi naše hlavní témata v tomto směru patří úspora energie a vody, třídění odpadu, používání EKO výrobků. Dále jak nezatěžovat více přírodu kolem nás a nenásilnou formou našim hostům, a to i těm nejmenším, sdělovat a jít příkladem, jak se rodina nebo i jednotlivec může chovat a přispět tím ke zlepšení našeho života ať už v přírodě nebo ve městě.

Popište, jak se Vaši zaměstnanci zapojují do společensky odpovědných aktivit:

Především důsledným tříděním odpadů, který se snažíme separovat ve všech částech našeho provozu – od recepce přes pokoje, bar a restauraci až po zázemí. Kromě skla, plastů a papíru třídíme elektro odpad, plechovky a jiné kovy, baterie a také bioodpad, který u nás pak nachází další využití. Kromě toho všechny zaměstnance průběžně vzděláváme v našich odpovědných aktivitách, aby dokázali naši snahu přiblížit každému z hostů nebo komukoliv, kdo projeví zájem.

Jaké Vaše aktivity mají vliv na rozvoj regionů, okolí, komunit či společnosti?

Díky spolupráci se společností Kofola a zejména jeho iniciátorkou Janou Riegrovou jsme jedním z hlavních ambasadorů projektu Neleníme zeleníme, který pomáhá gastro provozům v zodpovědnějším podnikání. Naším cílem je být příkladem a inspirací pro všechny, kdo třeba o ekologičtějším jednání uvažují, ale zatím nevědí, jak na to. Všem restauratérům a hoteliérům chceme ukázat, že změny k lepšímu jsou možné a skutečně pomáhají i pokud jsou jen v lokálním nebo menším měřítku. Kromě toho se k zodpovědnějšímu chování snažíme inspirovat i naše zaměstnance, stejně jako okolní rezidenty – i s nimi nakonec sdílíme vzácnou šumavskou přírodu, o niž je třeba se starat.

Odkaz na bližší informace a představení projektu:

NELENÍME ZELENÍME S KOFOLOU | HOTELY SRNÍ, Šumava

Čím přispíváte k ochraně životního prostředí?

Místo plastových brček používáme skleněná, kovová, bambusová či rýžová. V hotelu máme LED osvětlení. Ročně vyrobíme a zužitkujeme 75 MWh elektřiny z vlastní fotovoltaiky. Máme dobíjecí stanice pro elektromobily a elektrokola. K výhřevu bazénu používáme tepelné čerpadlo. Díky úsporným opatřením (perlátory v bateriích a sprchách) se podařilo snížit spotřebu vody v celém oběhu o 26 % včetně WC, kde máme nainstalovaný takzvaný WC STOP systém, a to vše bez dopadu na komfort našich hostů. Díky třídění se většina našeho odpadu vrátí zpět do oběhu. Organický odpad zužitkováváme v našem GreenGood kompostéru, který u nás ročně přemění až 9000 kg bioodpadu na organické hnojivo. To používáme pro vlastní bylinkovou zahrádku i do vyvýšených záhonků se stromky, vyrobených v integrační dílně Kokozy. Používáme ubrousky a toaletní papíry vyrobené z recyklovaných tetrapaků. Za 5 let jsme tím ušetřili 316 stromů a cca 20,5 tun CO2.

Promítá se odpovědnost podnikání Vaší společnosti do odběratelsko-dodavatelských vztahů?

Vztah k našim partnerům se v posledních letech zásadně proměnil. Dnes si dodavatele vybíráme na základě jejich přístupu – řešíme například obalovou politiku, regionalitu, pokud je to možné, nebo další aspekty. S dodavatelem ubrousků a toaletních papírů například nyní řešíme, jak to udělat, aby se námi odebírané produkty nemusely balit do igelitu, nebo momentálně poptáváme dodavatele těstovin, který by byl schopný používat ekologické obaly, a ne pouze plast. Dodavateli ovoce a zeleniny vracíme kartonové bedny, které se opět využijí.

Šíříte myšlenku společenské odpovědnosti mezi hosty Vašeho zařízení?

Hosty se snažíme inspirovat a vzdělávat prostřednictvím hotelových map a samolepek, které najdou na pokoji a v celém hotelu u každého ekologického řešení, které používáme. To je vždy vysvětleno i s dopadem, který přináší, a opatřeno QR kódem s odkazem na projekt Neleníme zeleníme. Sami hosté se mohou zapojit, například tříděním jejich odpadu. Pro tyto účely máme na hotelech koše na tříděný odpad. Nebo jejich rozhodnutím, zda potřebují vyměnit osušku či ručník každý den, nebo jen pokud chtějí. Na toaletách ve společných prostorách hotelu máme elektrické vysoušeče rukou, nebo papírové ZZ ručníky a toaletní papír, které jsou součástí produktů vyrobených z vláken Fiberpack ®. Pro naše nejmenší návštěvníky máme dvě edukační tabule, které formou hry ukazují, jak nakládat s odpady v běžném životě, a nabádají je k zodpovědnějšímu chování při návštěvě lesa i s ukázkou toho, jak dlouho přírodě trvá, než si poradí s věcmi, které v ní lidé zahazují.

NOMINOVAL:

František Křivohlavý, 27.8.2025 21:27:06