Petrovo neutuchající nadšení a zapálení pro gastro je tak silné, že dokáže strhnout nejen kolegy, ale také hosty restaurace. Je skvělým vedoucím, od kterého se všichni chtějí učit a k jeho radám a postupům kolegové až vzhlíží. Pod jeho vedením se stala Restaurant Passage zcela výjimečným a jedinečným zážitkem. Určitě i díky tomu, že se chce neustále zlepšovat a být vždy ještě o kousek lepší a lepší. Petr si titul restauratéra roku 2024 jistě zaslouží.