Představení kandidátů

Václav MÁCHA

Executive Chef Restaurace Asmera

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:Executive Chef

Zdůvodnění návrhu: Restaurace Asmera, kde již tři roky působí na pozici Executive Chef, má vzestupnou tendenci.  Hlavně díky jeho zapálení pro gastronomii, sledování trendů, dodržování sezónnosti. Je schopný udržet kvalitu i při velkých akcích a je schopen vést kolektiv.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE: Václav Mácha u společnosti působí téměř 3 roky na pozici Executive Chef.V hotelnictví se pohybuje více jak 10 let a pracoval v hotelích jako jsou Panorama, Iris či Amarilis. Jeho prioritou je vždy vaření z kvalitních a čerstvých surovin a v hotelové restauraci Asmera v Hotelu Majestic Plaza Prague vaří především mezinárodní kuchyni.

Navrhuje: Jan Škrle