Představení kandidátů

DŮVODY PRO NOMINACI PENZIONU NA CENU AHR ČR

Každé možné ocenění přináší motivaci nejen pro rodinu, ale celý tým. Jsme rodinný penzión v podhůří Orlických hor zrekonstruovaný ze zemědělské usedlosti po naších předcích.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE

Penzión má 20 lůžek a restauraci s celoročním provozem.

NOMINOVAL:

Drahoslav Chudoba, 1.5.2026 07:58:47

Doplnění nominace: 

Venclův statek působí na první pohled jako nenápadné místo, které se však při bližším poznání proměňuje v prostor s osobitou atmosférou a hlubokým příběhem. Leží stranou ruchu moderního světa, obklopený loukami a stromy, které jako by chránily jeho klid a tradici.

Původně rodinnou zemědělskou usedlost, jejíž historie sahá až do 19. století jsme citlivě zrekonstruovali a vytvořili z ní penzion, restauraci, školící místnost a zázemí pro zpracování masa z vlastního hospodářství.

Penzion disponuje kapacitou dvaceti lůžek v různě řazených pokojích - od dvoulůžkových pokojů až po čtyřlůžkový. Chloubou našeho penzionu je Hospodářovo apartmá, které je nadstandardním dvoulůžkovým pokojem, vybaveným historickým rodinným nábytkem.  Všechny pokoje poskytují našim hostům komfort moderních zařízení, avšak s důrazem na tradici, soukromí a atmosféru Venclova statku.

V restauraci, která má kapacitu 40 hostů klademe důraz na kvalitu a sezónnost nabízených pokrmů. Při tvorbě menu se nebojíme volit i méně tradiční suroviny na venkově, jako jsou např. lanýže. Hlavní roli v naší restauraci ale hraje hovězí maso z našeho vlastního chovu a na snídani si můžou hosté pochutnat třeba na našich vajíčkách, v sezóně i na naší zelenině. Do menu rádi zařazujeme suroviny od lokálních producentů, jako jsou mléčné výrobky, nebo ryby. Zakládáme si na individuálním přístupu k potřebám každého hosta. Restaurace je oceňována průvodcem Nejlepší restaurace.

Nedílnou součástí Venclova statku je hospodářství, kde chováme skot, drůbež a koně. Hospodaříme na hranicích CHKO Orlické hory, od jara roku 2026 v ekologickém režimu. Rádi bychom v budoucnu měli produkty s certifikací BIO. Naše maso se pyšní oceněním Regionální potravina roku 2025 za Nízký roštěnec a Originální produkt Orlické hory za kompletní nabídku hovězího masa z naší produkce.

Všechna ocenění, jsou pro nás nejen pochvalou, ale hlavně závazkem jim dostát. Jsme rádi, že nás naši hosté opakovaně vyhledávají, ať už za účelem odpočinku, nebo za gastronomickým zážitkem nejen během tematických víkendů, kdy se třeba celý penzion přenese do dob Rakouska-Uherska.

Navštivte nás a sami uvidíte.

S pozdravem

Tým Venclova statku