Porota

Martin Žídek pochází z Kolína a po vystudování Hotelové školy v Poděbradech odcestoval do Německa, kde 2 roky vedl restauraci v soukromém hotelu ve městě Siegburg. Po návratu do ČR v roce 1995 nastoupil do hotelu Hilton Prague na pozici číšníka. V roce 1996 vycestoval na 6-ti měsíční pracovně-studijní stáž v australském Sydney. Zde pracoval jako číšník ve fine-diningové restauraci San Francisco Grill hotelu Hilton Sydney, jedné z nejlepších restaurací ve městě. Zároveň studoval jazykovou školu S.E.L.C. se zaměřením na obchod a marketing. Po návratu do hotelu Hilton Prague se postupně vypracoval na pozici obchodního ředitele a u společnosti Hilton strávil více než 10 let. V roce 2006 obdržel nabídku od společnosti Marriott International aby jako obchodní ředitel otevřel hotel Courtyard by Marriott Prague City (původně Courtyard by Marriott Prague Flora) a uvedl tím značku Courtyard by Marriott na český trh. Jako ředitel obchodu a marketingu dále otevřel hotely Courtyard by Marriott Prague Airport na Letišti Václava Havla a dále hotel Courtyard by Marriott Pilsen v Plzni. Poté odcestoval i s rodinou do polské Varšavy kde v hotelu Warsaw Marriott působil dva roky jako obchodní a marketingový ředitel. Po návratu z Polska zastával pozici obchodního ředitele “Market director of sales” pro tehdejších 5 hotelů společnosti Marriott v ČR. V roce 2013 dostal příležitost stát se generálním ředitelem hotelu Art Nouveau Palace Prague (původně hotel Palace), který přešel pod nového majitele. Hotel, pod taktovkou Martina Žídka, prošel úspěšně kompletní reorganizací týmu, změnou strategie i rekonstrukcí pokojů a zázemí hotelu. V roce 2013 mu společnost Marriott International nabídla možnost vrátit se do svého prvního “Marriott” hotelu – Courtyard by Marriott Prague City na pozici generálního ředitele, kde působí dodnes. Martin je dlouhodobým a aktivním členem organizace Prague Convention Bureau, kde po dlouhé roky působil jako člen představenstva a nyní zastává pozici člena revizní komise. Svou práci se Martin snaží neustále propojovat s charitativní činností a poskytovat pomoc potřebným. Jeho hotel dlouhodobě spolupracuje s organizacemi SOS dětské vesničky, Sue Ryder nebo Your Chance. Společně s manželkou, která také působí v hotelnictví, se do našeho řemesla snaží nasměrovat obě své děti. Mezi Martinovi zájmy patří cestování, čtení, cyklistika a spánek.