Představení kandidátů
Eva Přibová
OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI
Řízení kvality a provozu restaurace
Tvorba příjemného prostředí v restauraci, tak i na terasách
Personální otázky
Tvorba jídelních lístků
Tvorba receptů jídel a hlídání kvality
Tvorba receptů dezertů a dohled na dodržováním postupů
DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ĆR
Naše restaurace se stále drží na TOP pozici v oblasti, návštěvníci se vracejí a proto se Eva rozhodla měnit jídelní lístky a menu dle ročních období. Zařadili jsme několik nových jídel, jak z české, tak i mezinárodní kuchyně. Hodnocením 4,7 jsme nejlépe hodnocenou restaurací v oblasti a obdrželi jsme hodnocení GURU Restaurant (logo ocenění je umístěno na našem webu).
DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE
Eva svým nasazením a příkladem je jedním z "motorů" kvalitního fungování naší restaurace
NOMINOVAL: Josef Přib, josef.prib@progresscycle.cz, 603 273 821